Cómo hacer para que le guste los mariscos

La clave son recetas que suavizan el sabor de los mariscos

Cómo hacer para que le guste los mariscos

A partir del primer año de edad, un niño ya puede integrarse a la dieta familiar. Esto implica que se puede incluir los mariscos como el pescado, camarones, entre otros.

Los mariscos proporcionan algunos nutrientes, pero también son alimentos un tanto problemáticos al momento de ofrecérselos al niño, debido en gran medida a su sabor y su aspecto poco atractivo.

De los mariscos que más se acostumbran son el pescado y el camarón. Muchas mamás recurren a las tiritas empanizadas o nuggets, es la manera más fácil de que los peques acepten este tipo de platillos. Sin embargo hay otras formas de disimular y suavizar su sabor, y lograr que los niños la acepten gustosos; toma nota de estas ideas:

  • Croquetas de papa y pescado.
    Combina un puré de papa con el pescado ya cocido y desmenuzado (de preferencia filete), agrega sal al gusto. Haz bolitas, empanízalas y fríe en un sartén con aceite. Puedes servirlo con una ensalada verde o verduritas salteadas.
  • Arroz con camarones
    Se prepara el arroz de la forma tradicional, solo agrega trocitos pequeños de camarón, zanahoria y chícharos al momento de cocer, es una forma de disimular y combinar sabores.
  • Coditos con atún
    La pasta se prepara se cose en agua, escurres y vacías en una vasija donde le agregarás mayonesa, apio finamente picado, y atún desmenuzado. Se revuelve bien hasta que todos los ingredientes queden perfectamente incorporados.

Cocina el pescado desmenuzado en una salsa roja espesa y con especies. Deja cocer hasta que se quede sin jugo. Con tortillas de maíz, haz taquitos rellenándolos con el pescado y una vez enrollados pártelos a la mitad, si se abren puedes ayudarte con palillos. Fríe los taquitos (suaves o dorados, dependiendo cómo te gusten) y sírvelos acompañados con una ensalada de lechuga.

Compra en el súper la tarta para pizza, agrega salsa para pizza, atún, y queso tipo manchego, chihuahua o gouda. Hornea hasta que dore y el queso se derrita.

Tips:

  • Taquitos de pescado
  • Pizza de atún
  • Compra pescado sin espinas, puede ser filete (o lomo).
  • Pide que te ayude en la elaboración y anímalo a probarlo comentándole en todo momento que le quedó delicioso.
  • No prepares el pescado o el camarón de la misma manera siempre, dale variedad.
  • Una vez que te acepte el sabor, ve introduciendo nuevas formas de preparar los alimentos, como en cocteles, caldos, tostadas, etc.

     


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