Sin Categoria| 23/03/2010/ 00:00:00

Sabías que las grasas “sanas” pueden reducir males cardíacos

Reemplazar grasas saturadas por grasas poliinsaturadas una alternativa para lograr una buena salud cardíaca.

Por Staff nosotros2.com

Científicos de la escuela de Medicina de Harvard, en Estados Unidos, analizaron 8 estudios previos que involucran a 13,000 personas.

Encontraron que las personas que sustituyeron en su dieta las grasas saturadas (que se encuentran en la carne y mantequilla) por las poliinsaturadas (pescados, aceites vegetales); lograron una reducción de casi un 20 por ciento en el riesgo de eventos cardiovasculares.

Los científicos,

recomiendan además, que un adulto no debe obtener más del 11 por ciento de su consumo de energía de las grasas saturadas, pues estas sustancias elevan el colesterol “malo” que bloquea las arterias.

Victoria Taylor, de la Fundación Británica del Corazón, afirma que "Aunque el contenido de grasa en la dieta es claramente importante, es un factor que debe ser visto como sólo una parte de una dieta para un corazón sano en la que un bajo consumo de grasas saturadas y de sal se combina con la ingestión de pescado graso y de al menos cinco porciones de frutas y vegetales al día".

Así que ya sabes, ¡A cuidar el corazón!

 

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