Sin Categoria| 19/03/2010/ 00:00:00

La leche de mamá, un producto natural

¿Te animarías a probar un queso elaborado con leche materna?

Por Staff nosotros2.com

Daniel Angerer, un chef de Manhattan, bajo la influencia de “cocina natural” como él menciona (mariscos sostenibles, aves de corral, carne sin esteroides, comida orgánica, etc.); llega a otro nivel de “natural” al publicar en su blog una receta que le llama “"queso elaborado con la leche materna de mi esposa". 

Su esposa Lori Mason, tenía una sobreabundancia de leche para su

recién nacida, Arabella Caroline. “Somos afortunados de tener un montón de leche de mamá bombeado en mano e incluso congelar una buena cantidad de ella” explica Angerer.

“Nuestro pequeño congelador se quedó sin espacio. Para tirarlo sería como perder el oro”. Así surge la idea de elaborar un queso con leche materna.

Él mismo aclara, que este queso no se elabora ni se vende en su restaurant, sencillamente quiso compartir su experimento a través de su blog. ¿Que tal?... Esto se llama creatividad, ¿te animarías a probarlo?

Si eres de paladar exigente, sigue la receta en http://www.danielangerer.com

 

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