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gastronomía para tu boda

Gastronomía para tu boda

Gastronomía para tu boda

Los alimentos y bebidas para esa celebración tan especial deben ser de calidad y exquisitos

El banquete con el que celebrarás este importante acontecimiento en tu vida, también juega un papel importantísimo en el éxito del mismo.

Existe un amplio mundo de opciones, pero su elección dependerá finalmente del gusto y del presupuesto.

También es importante tomar en cuenta la hora de la celebración, pues si es una boda de día, generalmente se recomienda servir un aperitivo y después un almuerzo.

Si es se llevará a cabo por la noche, deberá ser una cena exquisita.

Todo incluido

Si eligieron un hotel, un restaurante o un salón, normalmente ofrecen paquetes todo incluido.

Si es así, debes tomar en cuenta que los precios que manejan son por persona y comprenden: comida, bebidas, cena (entrada, plato principal y postre), mesa dulce y a veces platillo para la tornaboda.

En lo concerniente al servicio del personal, las mesas, sillas, mantelería y cristalería, también está contemplado en ese costo y en algunos casos también toman en cuenta ambientación, iluminación y música.

Catering

 

Si el escenario donde celebrarán su unión no les incluye servicio de alimentos y bebidas, puedes contratar a una empresa especializada en catering.

Debes tomar en cuenta, demás de que la comida sea buena, que puedan servir a una gran cantidad de personas y en poco tiempo.

Pide referencias antes de firmar contrato.

Asegúrate si el catering o el salón serán los encargados de coordinar a los mozos, la vajilla, la mantelería, las mesas, las servilletas, etcétera.

Investiga las posibilidades de mantener calientes los alimentos y si en el salón o lugar hay refrigeración y congelador.

Plato caliente o buffet informal

Otra opción es servir una cena tradicional con plato caliente o hacer una cena más informal con un buffet. Esta última opción te ofrece la posibilidad de invitar más gente.

Sin embargo, es importante que sepas que la gente come más cuando hay buffet a su disposición y tienes qué calcular más comida para que no se termine y a veces eso no te resulta tan económico.

Toma en cuenta

Antes de elegir al proveedor, toma en cuenta:

  • ¿Cuántos casamientos hacen por noche/día?
  • ¿Qué experiencia tienen los mozos?
  • Máximo de personas que están capacitados para atender.
  • Estilo de cubiertos, vasos y platos que utilizan.
  • Permisos de sanidad necesarios y actualizados.
  • ¿Qué incluye el menú y si puedes probarlo antes?
  • ¿Tienen opción de barra de tragos?

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