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el pastel: deliciosa tradición

El pastel: deliciosa tradición

El pastel: deliciosa tradición

El pastel de bodas simboliza el primer alimento que comparte la pareja como esposo y esposa

Las moda dicta que los pasteles de hoy sean de un piso (o una torta), que puede estar decorada con flores naturales. De hecho, puedes usar del mismo tipo que lleven tus arreglos de mesa.

Cómo partirlo
Tú y tu novio deben partir el pastel de acuerdo a la siguiente tradición: tu prometido (para esas horas ya esposo) debe colocar su mano sobre la tuya para que entre los dos corten la primera rebanada.

Luego la novia le dará un pedazo de pastel al novio y viceversa.
El simbolismo de esto es: yo soy la mano que provee y yo la que comparte.

Tipos y figuras

  • La cubierta puede ser fondant (lisa, tipo porcelana y muy de moda) mantequilla y hasta chocolate.
  • En rellenos se acostumbra el de mantequilla, el marmoleado y el de chocolate.
  • Eso sí, más que nunca se usan las cubiertas de pasteles con figuras, como los que se decoran con rayas verticales, moños, filigrana, flores... Deben ser atractivos ala vista. 
  • Para nada se usan ya los pasteles gigantescos de mil pisos, ahora son medianos o pequeños, con decorado elegante.
  • Los cuadrados de un piso vienen muchísimo y también los redondos medianos de tres pisos. 
  • Los pasteles actuales vienen máximo de tres capas. 
  • Aunque tengas mil invitados tu pastel debe ser chico. Recuerda que se da un pequeño pedazo. Lo ideal en este caso es que pidas las capas del pastel más grandes; no que pidas más número de ellas.
  • No olvides la pala y el cuchillo para partir el pastel ni la cajita o servilletas en que lo repartirán.

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