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¿cuánto engordan las bebidas alcohólicas?

¿Cuánto engordan las  bebidas alcohólicas?

¿Cuánto engordan las bebidas alcohólicas?

El consumo de una pequeña cantidad de alcohol no perjudica a las personas, sin embargo, no se aconseja inicar la costumbre.

Por Marcela Bortoni, Nutrióloga e Iridóloga

Toda bebida que contenga alguna cantidad de etanol es considerada bebida alcohólica. El consumo de una pequeña cantidad diaria de alcohol no perjudica a las personas, sin embargo, no se aconseja iniciarse en la costumbre de hacerlo.
Hablando de calorías, el alcohol produce 7 kilocalorías por gramo únicamente, sin proporcionar nutriente alguno, como vitaminas y minerales, etc. Dada esta característica de ausencia de aporte nutricional, a la caloría alcohólica se la denomina 'caloría vacía'.

Cantidad de alcohol o etanol:

Bebida

ml

contenido de etanol en g.

Cerveza Light  

100 

4.4

Jerez

100

17.0

Licores

100

25 / 38

Sidra

100

3.6

Vino

100

9.6

Whisky

100

34

El valor calórico de las bebidas más comunes:

Bebidas 100 ml

Calorías

Cerveza

31

Cognac

280

Martini

140

Piña Colada

194

Ron con refresco de cola

305

Tequila con refresco de toronja

134

Tequila con jugo de limón y sangrita

154

Vodka con jugo de uva

315

Vino con 45 de alcohol

320

Whisky con agua mineral

71

Los licores son conocidos por sus nombres genéricos, su sabor, color y graduación alcohólica. La siguiente es una tabla que muestra esas características:

Nombre conocido del licor

Sabor

Color

Porcentaje de alcohol

Anisette

Anis

transparente

27

Anis

Anis

transparente

39-48

Apricot

Apricot

marrón

30

Blackberry

mora / zarzamora

Rojo oscuro

30

Cherry

Cereza

Rojo brillante

30-32

Crème de Cacao

chocolate y vainilla

marrón o blanco

25-27

Crème de Cassis

grosella o pasas

Rojo

12-25

Crème de Framboises

frambuesa

Rojo

30

Crème de Menthe

Menta

verde, blanco o rosa

30

Crème de Roses

Rosas

rosado

30

Crème de Vainille

Vainilla

marrón

30

Crème de Violettes

Violetas

violeta

30

Curaçao

Naranja

naranja

30-42

Danziger Goldwasser

naranja y pimiento

transparente

38

Kümmel

kümmel o carvi

transparente

39-46

Maraschino

Cerezas

transparente

30-32

Ojen

Anis

transparente

42

Ouzo

Anis

transparente

45-49

Parfait Amour

Violetas

violeta

27-30

Peach

Durazno

marrón dorado

35-40

Prunelle

Ciruela

marrón

40

Sloe Gin

Endrina

rojizo

30

Swedish Punsch

Rummy

amarilla

28-30

Triple Sec

Naranja

transparente

38-40

Los efectos que ocasiona el alcohol en la salud pueden ser inmediatos, debido a que su absorción se produce desde el estómago y pasa directamente a la sangre, llegando al cerebro y al sistema nervioso en pocos minutos y así mismo los efectos o consecuencias a largo plazo favorecen el desarrollo de enfermedades como la cirrosis hepática.

Sus efectos inmediatos son:
- Euforia y desinhibición.
- Mareos.
- Náuseas y vómitos cuando se han excedido los niveles tolerados por cada persona.

Después de haber ingerido 2 ó 3 copas te afectan los centros motores del cerebro y se inicia una marcha incierta con torpeza en otros movimientos.
A las 3 ó 4 semanas de su consumo habitual, se inicia una degeneración grasosa del hígado provocando una hepatitis alcohólica, que ocasiona insuficiencia hepática con graves consecuencias nutricionales.
Si este tipo de intoxicación continúa, la degeneración del hígado se hace fibrosa y se presenta cirrosis hepática, enfermedad crónica que provoca una insuficiencia hepática gradual, significa que tu hígado deja de funcionar y provoca trastornos mentales severos, como el Delirium Tremens, muy común entre alcohólicos. Lo que eventualmente puede conducir a la muerte.
Si la persona sigue bebiendo, y el alcohol ya no puede ser metabolizado por el hígado pasa al cerebro provocando daño permanente. El alcoholismo además ocasiona gastritis, indigestión, úlcera estomacal, trastornos hormonales e impotencia sexual.
El consumo sistemático de alcohol, disminuye el hambre e interfiere en la absorción de nutrientes importantes como la vitamina B, E, A, K y C, así como de proteínas, por lo que el alcohólico tiende a sufrir de desnutrición.
Otros daños son la inflamación del esófago, del páncreas, alteraciones de la piel, dolores en varias partes del cuerpo, pérdida de la visión en uno o ambos ojos.
También se puede desarrollar una alteración sexual, ocasionando disfunción en la erección del hombre y una desaparición de la menstruación en la mujer. El consumo de alcohol durante el embarazo puede causar problemas en el desarrollo del feto, produciendo el llamado síndrome fetal del alcohol.
Aún así, el Programa Nacional de Toxicología del departamento americano de Salud y Servicios Humanos, catalogó al alcohol como un conocido carcinógeno en el año 2000. Tomar alcohol, especialmente junto con fumar, aumenta el riesgo de contraer cáncer de boca, esófago, laringe, faringe e hígado en los hombres, y de cáncer de mama en las mujeres, según el Instituto Nacional de Cáncer americano.

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